En cualquier negocio que maneje grandes volúmenes de grasas y aceites, una trampa de grasa es esencial para retener las grasas y aceites. Las grasas y aceites afectan los cuerpos de agua y la red de alcantarillado. ¿Por qué es tan importante esta unidad? Bueno, imagina una cocina industrial llena de freidoras y planchas que generan toneladas de aceites y grasas residuales. Sin una trampa de grasa confiable, estos residuos pueden obstruir las tuberías, generar malos olores e inundaciones, sin olvidar la contaminación al agua.
Pero no te preocupes, aquí es donde entra en juego el separador de grasas. Esta ingeniosa unidad se encarga de atrapar las grasas y los aceites generados en cualquier restaurante, fábrica o cocina, permitiendo que el agua fluya libremente. Además de servir como una medida de mitigación para no afectar ríos, lagos y otros cuerpos de agua, la trampa de grasa ayuda a prevenir daños costosos en el sistema de saneamiento.
Este artículo destacará las características importantes de estas trampas de grasa, así como las mejores prácticas para mantenerlas en óptimas condiciones. Desde trampas de grasa industriales hasta modelos portátiles funcionales, aquí encontrarás la información necesaria para conocer estas unidades de tratamiento.
¿Qué es la Trampa de Grasa?
La trampa de grasa es una unidad de tratamiento diseñada para separar grasas y aceites del agua residual. Es requerida en áreas donde se genera con frecuencia aceite y grasa, como cocinas industriales, restaurantes, hoteles y hospitales.
El agua residual ingresa a la trampa, y la grasa se acumula en la superficie. También, puede que se retengan ciertos sólidos suspendidos y sedimentables. Posteriormente, la grasa y otros desechos pueden extraerse fácilmente del dispositivo. Las trampas de grasa están construidas normalmente con plástico, acero inoxidable u hormigón.
Trampa de Grasa de Acero Inoxidable Para Restaurante
Descripción del producto, según fabricante:
Trampa de grasa de acero inoxidable para restaurante, fabricada de acero inoxidable.
Es un separador de aceite efectivo por múltiples capas:
- En la capa 1 se compone de una canasta para retención de sólidos y aceite.
- La capa 2 está compuesta de un tanque para maximizar la retención de aceite.
- La capa 3 se compone de otro tanque para garantizar la retención de la grasa y el aceite.
Funcionamiento de la Trampa de Grasa
La trampa de grasa funciona por la diferencia de densidad entre el agua residual y la grasa. El agua, al ser más densa que la grasa, se acumula en el fondo de la trampa. La grasa, al ser menos densa que el agua, flota hacia la superficie.
Tipos de Trampas de Grasa
Hay dos tipos principales de trampas de grasa:
- Trampas de grasa por gravedad: Funcionan por simple gravedad. El agua residual ingresa a la trampa y la grasa se acumula en la superficie.
- Trampas de grasa mecánicas: Utilizan un mecanismo para separar la grasa del agua residual. Los mecanismos incluyen turbinas, bombas, filtros, etc.
Separador de Grasa Para Cocina
Descripción del producto, según fabricante:
Trampa de grasa, disponible en múltiples dimensiones:
| Producto | Dimensión (MM) | Capacidad (L) | Material | Nota |
| YSFLQ-01 | 350*250*250 | 20 | SS 201-0,7mm | Agujero simple/doble/tres |
| YSFLQ-01 | 400*250*250 | 25 | SS 201-0,7mm | Agujero simple/doble/tres |
| YSFLQ-01 | 400*300*300 | 36 | SS 201-0,7mm | Agujero simple/doble/tres |
| YSFLQ-01 | 500*300*300 | 45 | SS 201-0,7mm | Agujero simple/doble/tres |
| YSFLQ-01 | 600*300*300 | 54 | SS 201-0,7mm | Agujero simple/doble/tres |
| YSFLQ-01 | 600*400*300 | 72 | SS 201-0,7mm | Agujero simple/doble/tres |
| YSFLQ-01 | 600*400*400 | 96 | SS 201-0,7mm | Agujero simple/doble/tres |
| El tamaño especial se puede personalizar según los requisitos del cliente | ||||
Atascos Causados por la Acumulación de Grasa
La grasa puede acumularse en las tuberías y formar una capa sólida que bloquea el flujo de agua. Esto puede provocar inundaciones, fugas y otros problemas. Definitivamente no deseas esto en tu cocina, restaurante o industria, por lo que utiliza la trampa de grasa que más se adecúe a tus actividades cotidianas.
Elección de la Trampa de Grasa y Aceite Adecuada Para Tu Negocio
Dependerá del tipo de negocio o actividad que se tenga. Conoce más sobre las diferentes trampas de grasa que se ofrecen en el mercado:
- Trampas de grasa para cocina: Si es para el hogar, la trampa de grasa podría ser la de menor volumen o capacidad. Esta unidad se instala en el desagüe para retener la grasa y restos de alimentos.
- Trampas de grasa para restaurante: En estos casos, el tamaño dependerá del caudal de aguas residuales a generar. Generalmente, son de mayor volumen o capacidad que las utilizadas en el hogar. Esta unidad se instala en el desagüe de la cocina, y retiene grasas, aceites y restos de comida.
- Trampas de grasa industriales: Perfectas para grandes instalaciones. Están diseñadas para manejar grandes volúmenes de grasas, lo que hace de estas trampas la elección ideal para entornos industriales. Son muy utilizadas para el procesamiento de alimentos, evitando la obstrucción de drenajes y tuberías. En general, las trampas de grasa son unidades de tratamiento clave para cumplir las normativas o reglamentos ambientales.
- Trampas de grasa automáticas: La trampa de grasa también se ha automatizado, lo que permite una retención más eficiente y sin complicaciones. Estas unidades de tratamiento están equipadas con sensores y mecanismos de limpieza automáticos y representan lo último en tecnología sanitaria.
- Trampas de grasa portátiles: Perfectas para eventos al aire libre. Existen trampas de grasa fácilmente desmontables, ideales para transportarlas de un punto a otro.
Trampa Automática de Grasa
Descripción del producto, según fabricante:
Estas trampas de grasa están diseñadas para trabajar con una entrada de agua de 10 toneladas por hora (tph). El contenido de aceite de agua de entrada puede variar de 500 a 3000 gramos por metro cúbico (g/m³).
La tasa de separación de estas trampas es de 85% a 90%. Esto significa que pueden eliminar hasta el 90% de la grasa del agua de entrada.
La calidad del agua de salida de estas trampas cumple con el estándar (GB8978-1996) de tercer nivel (100mg/L) a segundo nivel (15mg/L). Este estándar es aceptado por el Departamento de Protección Ambiental.
Las trampas automáticas de grasa funcionan con una fuente de alimentación de 220V/50HZ y 2,2kw. Se instalan en el suelo.
Precio de las Trampas de Grasa
El precio de estas unidades de tratamiento puede variar. Todo dependerá de su capacidad, el material y el proveedor. En general, se pueden encontrar trampas de grasa y aceite en un rango entre los USD$100.00 a USD$5000.00. Las trampas de grasa para la industria pueden costar más de USD$5000.00.
Mantenimiento y Limpieza de las Trampas de Grasa
La trampa de grasa debe limpiarse periódicamente para evitar su rebalse y obstrucciones. La frecuencia de limpieza varía según el la cantidad de grasa retenida. Se recomienda limpiar la trampa de grasa una vez al mes.
Para su mantenimiento, el personal encargado debe utilizar guantes de látex, botas y mascarilla.
Ventajas del Uso de una Trampa de Grasa
Las trampas de grasa tienen muchas ventajas, entre ellas:
- Atrapa las grasas y aceites que se producen por lavado de utensilios de cocina
- Reduce el riesgo de contaminación a los cuerpos de agua por aceites y grasas
- Previene obstrucciones de tuberías
- Previene malos olores e inundaciones
En conclusión, ¿Es Funcional una Trampa de Grasas?
En resumen, la trampa de grasas es una herramienta indispensable para cualquier negocio o actividad que maneje grasas y aceites en grandes cantidades. No solo se evitan problemas a largo plazo, sino que también garantiza un entorno de trabajo limpio y seguro para toda persona. También, la trampa de grasa es considerada un tratamiento por excelencia para la retención de grasas y aceites de las aguas residuales.
Mantener las trampas de grasa en óptimas condiciones garantiza un sistema de alcantarillado eficiente y duradero. Implementar trampas de grasa es una estrategia inteligente para ahorrar en costos. Con estas unidades, se evita que en un futuro se tenga que romper y cambiar las tuberías obstruidas.
Si necesitas consultoría para definir la trampa de grasa que más se adecúa a tu proyecto o actividad, contáctame, será un gusto atenderte.
